Bumbu Nasi Goreng Abang-Abang

 Bahan-bahan

1. 15 buah bawang merah
2. 10 siung bawang putih
3. 7 buah kemiri
4. 3 cabe rawit (sesuai selera)
5. 1/2 butir bawang bombay
6. 150 ml minyak goreng
7. 1 sdm kaldu jamur
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt merica
10. Bawang merah dan putih dikupas dan dicuci. Bawang bombay dipotong 4 bagian.
11. Goreng semua bahan dgn menggunakan minyak baru, hingga agak layu.
12. Masukkan ke dalam blender berikut dgn minyaknya. Blend hingga halus.
13. Setelah halus, masak kembali ke wajan dengan ditambahkan kaldu, garam dan merica.
14. Masak hingga kira2 bumbu sudah tanak sekitar 15 menit sambil terus diaduk. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam botol steril/kering, untuk kemudian disimpan di dalam kulkas.